L'augmentation constante du prix des aliments rend difficile le choix de repas sains tout en respectant un budget restreint. Selon Statistiques Canada, les dépenses alimentaires représentent une part importante du budget des ménages québécois. Cependant, il est possible de concilier santé et économies en adoptant quelques astuces simples.
Le Dispensaire diététique de Montréal a mis en place un panier d’épicerie fictif qui contient tous les aliments nécessaires pour couvrir les besoins en nutriments pour chaque individu. Le prix de ce panier de base est évalué chaque année pour voir le montant minimum requis pour une bonne santé. Selon leurs calculs, il en coûterait 8,49$ par jour par personne pour une famille de 4 en 2017. Dans cet article, nous vous présentons 5 stratégies pour économiser sur l'alimentation sans négliger votre bien-être.
1. Suivre les spéciaux pour des économies intelligentes
L'une des meilleures façons d'économiser sur les achats alimentaires est de consulter les circulaires et les offres spéciales en ligne. En planifiant vos repas en fonction des aliments en promotion, vous pouvez réaliser des économies significatives tout en préparant des repas équilibrés. Gardez un œil sur les premières et dernières pages des circulaires, qui contiennent souvent les meilleures offres.
2. Cuisiner maison pour économiser et contrôler les ingrédients
Préparer ses repas à la maison est une excellente façon de faire des économies substantielles. Les aliments préparés et les plats à emporter sont généralement plus chers car vous payez pour la commodité. En cuisinant vous-même, vous pouvez économiser de l'argent tout en ayant un contrôle total sur les ingrédients utilisés. Réduire les visites au restaurant est également bénéfique pour votre portefeuille et vous permet de mieux contrôler les portions et la qualité de vos repas.
3. Profiter des produits de saison pour des économies savoureuses
Les fruits et légumes locaux sont souvent moins chers lorsqu'ils sont de saison et abondants. En tirant parti de ces périodes, vous pouvez bénéficier de produits frais à des prix avantageux. Par exemple, les fraises peuvent être achetées à un prix avantageux en été, tandis qu'elles sont plus coûteuses pendant les autres saisons. Faites des provisions en achetant en grande quantité lorsque les prix sont bas, puis congelez ou conservez les aliments pour les utiliser tout au long de l'année. Consultez le tableau d'Équiterre pour connaître la disponibilité des fruits et légumes tout au long de l'année.
4. Acheter en vrac pour économiser et éviter le gaspillage
L'achat en vrac peut être une solution économique, mais il faut faire attention au gaspillage. Les gros formats sont généralement plus économiques, mais si vous ne parvenez pas à utiliser tout le contenu, cela ne représente pas une économie réelle. Pour éviter le gaspillage, vous pouvez partager des achats en gros avec des amis ou des collègues, congeler les aliments périssables en portions individuelles, et utiliser des contenants réutilisables pour stocker les aliments.
5. Diversifier les sources de protéines pour économiser
La viande est souvent coûteuse, mais il existe d'autres sources de protéines moins chères et tout aussi nutritives. Intégrez des substituts de viande abordables tels que les œufs, le tofu et les légumineuses dans votre alimentation. Comparativementà la viande, ces alternatives sont plus économiques et offrent une valeur nutritionnelle élevée. Par exemple, les légumineuses coûtent environ 2,3 fois moins cher que la viande par kilogramme. En incorporant ces options dans vos repas, vous réalisez des économies tout en diversifiant votre alimentation.
Il est possible d'économiser sur l'alimentation tout en préservant sa santé en adoptant quelques astuces simples. Suivre les spéciaux, cuisiner maison, profiter des produits de saison, acheter en vrac et diversifier les sources de protéines sont des stratégies efficaces pour réduire les dépenses tout en maintenant une alimentation équilibrée. En appliquant ces conseils, vous pouvez réaliser des économies substantielles sans compromettre votre bien-être. Prenez le contrôle de votre budget alimentaire et savourez des repas délicieux et abordables.
